Kontaktirajte me
| Forum: | Privatna poruka |
|---|---|
zsatovic
- Željko Šatović, G.U.L.A.


- Zagreb, Hrvatska
Pisao sam za razne novine (Polet, Jutarnji list, Globus, Studio, Playboy). Zanimaju me povijest i antropologija hrane te lov na smrčke.
Biografija
Rođen sam 1959. u Zagrebu.
Pisao sam za razne novine (Polet, Jutarnji list, Globus, Studio, Playboy). U Nedjeljnoj i Slobodnoj Dalmaciji imao sam kolumnu “GastroGula”.
Zanimaju me povijest i antropologija hrane te lov na smrčke.
Brzopotezna pitanja
- Što najradije kuham?
gljive
- Što se oduvijek kuha u mojoj obitelji?
gljive
- Moji kuharski uspjesi...
Skuhao sam gulaš koji je imao potpuno isti okus kao gulaš iz konzerve.
- Moje kuharske tragedije...
Skuhao sam gulaš koji je imao potpuno isti okus kao gulaš iz konzerve.
Moj najnoviji članak
Moj zadnji komentar...
- Re: Foie gras i moralni zakon
Nerado komentiram ali ispričao bi samo kratku priču o našem nehumanom ponašanju prema biljkama koje redovito zaboravljamo zbog brige o životinjama. Ovako. Zrno pšenice bi kao i svako drugo zrno željelo postati biljka. A onda dolazi čovjek. Zrno prvo sušimo pa okrutno meljemo u prah. Zatim dodajemo vodu i kvasac. Ta će gljiva raširiti tijesto ispuštajući CO2. Zatim sve to stavljamo u pećnicu da bi na paklenim temperaturama ubili sav život i u zrnu i u kvascu. Kad je pečen uzimamo u ruku nož i režemo ga. To je taj naš kruh svagdašnji. Nastao mučenjem i ubijanjem jednog zrna i jedne gljive. Nemojmo zaboraviti da i svoj život dugujemo čudu fotosinteze. A to čudo rade biljke za koje nemamo nježnih riječi dok opravdano plačemo nad sudbinom životinja. Toliko.
- Svi moji komentari
Klub Coolinarika
Cool Chef
Vaši novi recepti
Svježi tagovi ( Što su tagovi? )
dekoracije isprobano kolaci muffins peciva pecivo piletina povrce sitni-kolaci torte

![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)

